ゆねり

我が家の伝統料理。たぶん金沢の伝統料理…と思います😊

麹に醤油を足して、寝かせて、じっくり火を通して、甘味と柚子をきかせた柚子味噌🍊

そのままアテに。ご飯にのっけてガッツリ、湯がいた大根とあわせても美味でございます❤︎